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Fruit d’une dizaine d’années de recherche-action entre partenaires de recherches et transformatrices, le séchoir solaire à poissons kiraye représente une solution originale et appropriée aux enjeux de la transformation artisanale, en permettant une meilleure qualité du travail de séchage, une amélioration des conditions d’hygiène et un gain de temps pour les femmes.
D’une surface d’encombrement d’environ 2x4m, l’appareil consiste en un capteur solaire à air dont les surfaces exposées au soleil sont recouvertes de verre traité contre les UV. 4 parties constituent le séchoir :
La toiture en bois, avec cadre aluminium et verre clair, sert de capteur pour les rayons solaires et assure la protection contre les intempéries. Le verre traité contre les UV permet de conserver les qualités nutritives des produits.
L’espace de séchage, constitué de bois et de moustiquaire, il accueille les produits à sécher, qui sont disposés sur huit claies en bois amovibles pouvant chacune accueillir jusqu’à 20 kg de produit frais. En plus des claies, cet espace comporte deux ouvertures latérales dotées de moustiquaires afin d’assurer une évacuation de l’air chaud et humide tout en préservant les produits contre les mouches, vers ou autres insectes.
